今日ものんびりと

はいさい！和風オムライスを作ったツバサさー。
わっふー(´・ω・`)

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しばらくは服かな。

現在放送中の『鹿楓堂よついろ日和』の前回の放送で、
和風オムライスが出て来たからそれを作ってみた。
具材は同じものを使ったという訳ではないから再現とは言えないけど、
なかなか美味しかったから満足_(:3 」∠)_

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作中だとじゃこを使ったご飯だったけど、
今回は3連パック売りされているハーブチキンを使って、
レンコン入りきんぴらごぼう、玉ねぎを具材に使ってご飯を炒めた。

みじん切りにした玉ねぎをバターで炒めて、
次に粗みじん切りにしたきんぴらごぼう、
小さくサイコロ状に切り分けたハーブチキンを炒める。
最後にご飯を入れてめんつゆ、塩コショウで味を調えてご飯は完成。
卵はマヨネーズと水を混ぜたものを焼いて、
多少火が通ったら火を止めてご飯の上に乗せる。

オムライスにかけるソースには大根おろしを使って、
それをフライパンで軽く炒めて火が通ったら、
めんつゆ、隠し味に焼き肉のタレを少しだけ入れてオムライスにかけたら完成。
後は彩り用にネギを上にかけたらオムライスの出来上がり。

アニメの方だときんぴらごぼうは使っていなかったけど、
食感的に使った方がアクセントになると思って使った。
粗みじん切りにした事で大きさ的にも邪魔にはならないし、
レンコンのサクサク感が上手く残っていたのは良かったかな。
1時間ぐらい掛かったけど作った甲斐があった。
また機会があれば作ろうとは思う(´・ω・`)

オムライス(´・ω・`)
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はいさい！今日は仕事が多かったツバサさー。
処理が追い付かない(´・ω・`)

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黒色を追加。

先週の日曜日に作って食べたチーズタッカルビ。
肉と野菜、トッポギを具材として使って、
それをチーズにつけて食べる料理。

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YouTubeの動画で観てからタッカルビに興味を持ったんだけど、
一度、フライパンで作ってみた事があったんだよね。
でも、やっぱりホットプレートの方が作りやすいかな。
フライパンよりも大きい分、具材を炒めやすいというのもあるんだけど、
チーズを溶かす時にホットプレートの方がいい感じに溶けるような気がする。
タッカルビの素というのが売っているからそれを使って作ったんだけど、
ホットプレートで作った時の方が美味しかったからまた作る時はホットプレートかな。

もぐもぐ(´・ω・`)
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はいさい！今日はトンテキを焼いたツバサさー。
3日間漬け込んだ(´・ω・`)

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今度は髪色はもう少し薄くして毛束の輪郭をもう少しはっきりさせるめう。

今日作ったものはトンテキ。
3日間ほど漬け込んだんだけど、
少し味の染み込みが足りなかったのは残念。
味は美味しかったんだけど、次作る時はもう少し切れ込みを入れたり、
包丁の背でもう少し強く叩いて味が滲み込みやすいようにしてみよう。

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バターを試しに乗せてみたんだけど美味しかった。

おまけ。
半熟卵を自宅で作るべく色々と試しているんだけど、
いま試している方法ならほぼ失敗なく作れるかもしれない。
試しにご飯に乗せてみたんだけど、
こんな感じに出来上がるから改良して半熟卵を量産できるようにしたい(´ω`)

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トンテキ再チャレンジ(´・ω・`)
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はいさい！散髪してきたツバサさー。
1000円カット(´・ω・`)

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手で割と時間かかってしまっためう。
微調整はあるかもしれないけど次に行くめう。

今日はお昼過ぎに散髪に行って来た。
確か最後に切ったのが去年の12月ぐらいだったから、
かなり髪も伸びていたんだけどバッサリと切ってスッキリした。
本当なら昨日、切りに行こうと思っていたんだけど、
昨日は映画から帰ってから眠ってしまったし、雨も振っていたから止めてしまった。

今日は帰って来てから1時間ぐらい眠ってしまって、
料理する時間が遅れてしまった。
明日のお弁当用の肉じゃが、明後日用の大根と焼き豆腐のそぼろ炒めの下ごしらえ、
明々後日の生姜焼きの下ごしらえも並行してやったから、
1時間半ぐらい時間が掛かってしまった_(:3 」∠)_
残業がなければ下ごしらえもあまりしなくていいんだけど、
流石に帰るのが21時ぐらいだから下ごしらえしないと時間的に間に合わないしね。

久し振りにチューブの生姜ではなくて、
普通の生姜を買って来たんだけどスプーンで剥くと簡単に剥けて助かった。
でも、勢いよく剥こうとするとスプーンで指を切る可能性があるから、
気を付けて剥いた方が良さそうだ。

生姜(´・ω・`)
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はいさい！トマトラーメンを作ったツバサさー。
トォメィトォ(´・ω・`)

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色塗り開始。

今日は前回の放送で小泉さんが食べていたトマトラーメンを作ってみた。
材料は多分違うものだろうけど、
出来るだけ近づけて作ってみたつもりなのだ(´・ω・`)
『ゆるキャン△』で出て来た餃子鍋にするか迷ったけど、
今回は『ラーメン大好き小泉さん』で出て来たトマトラーメンに軍配が上がった。

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ラーメンの上に乗せる具材は玉ねぎ、キャベツ、シメジ、ベーコン。
これを軽く炒めていく。
この後、トマトスープで軽く煮込むのでしっかりと炒めなくて大丈夫。

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次にトマト缶を使って、トマトの上に醬油、コンソメスープの素、
隠し味にデミグラスソースを加える。
もし、トマトの食感がダメな人なら、
ここでトマトが完全に溶け切るように少し長めに煮込むといい。
逆にトマトの食感を味わいたいのなら、
追加のトマト缶をラーメンの麺を入れる手前ぐらいで入れると美味しいと思う。

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煮込んでいく。
この時に野菜の甘みが一緒にトマトと煮込まれるので、
焦げ付かないように5分程一緒に煮込む事。
確か、『ラーメン大好き小泉さん』ではフライパンで具材を炒めて、
トマトスープに入った麺の上に乗せていたけど、
野菜の旨みを逃がさない為に今回は一緒に煮込んでいる。

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煮込んでいる最中に次は麺の用意。
熱湯を用意して耐熱容器に麺と共に入れて、
レンジで3分間温めると美味しい食感になる。
その後、軽く水洗いをするとぬめりがなくなるのでオススメ。
麺を水洗いしたら具材と一緒に煮込む為に入れる。
煮込み過ぎる柔らかくなるので2～3分程度でいいだろう。

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最後にチーズを上からかけて盛り付けをして完成。
ピザ用チーズでもいいし、粉チーズでも美味しく食べれる。
今回はピザ用チーズを使用した。
追加でバジルソースを少量入れても美味しいから色々と試してみるといいだろう。

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おまけ。
麺がなくなって余ったスープの中にご飯とバターを入れてリゾット風に。
今回は温玉を使ったんだけど、
溶いた卵を上からかけてオムライス風にして食べるのも美味しいだろう。

トマトラーメンは煮込まれた野菜の甘さがトマトの酸味をマイルドにして、
それが麺と絡んでいて美味しかった。
リゾット風の方は濃厚な卵の黄身と、
トマトスープを吸い込んだ米を一緒に食べるととても美味しい。
今回はどちらも美味しかったから良かった。
準備にそこそこ時間が掛かるのがネックではあるけど、
また機会があれば作ってみようと思う。

ラ、ラ、ラ、ラーメン大好き小泉さん(´・ω・`)
読んで頂きありがとうございました！


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